A natureza sempre contemplando os olhos humanos com suas maravilhas, a cidade de Peixoto de Azevedo possui uma beleza viva em sua paisagem urbana trata-se de uma árvore imponente que nasceu e cresceu em um local privilegiado, na região central de Peixoto, nessa época do ano período de estiagem, ela mostra toda sua exuberância, suas folhas caem e são substituídas por milhares de flores amarelas que com o brilho do sol chegam a reluzir provocando um brilho sem igual, o ipê amarelo é a árvore símbolo de Peixoto de Azevedo.
Segundo moradores o pé de ipê tem hoje entre 38 a 40 anos, desde os tempos em que o setor aurífero era a principal fonte de renda no município ele já existia. Um grande profissional professor Isaías que é pós-graduado em New Zealand e que já lecionou em escolas do município, por onde passa comenta sobre está árvore, segundo ele é a mais bonita e charmosa que já viu. Coincidentemente o ipê amarelo de Peixoto está bem conhecido na Oceania, é que o pessoal da COUGAR empresa de mineração atuante em nosso município também levou fotos da árvore para Austrália, país este que é do mesmo continente.
Ipê amarelo é a árvore brasileira mais conhecida, a mais cultivada e, sem dúvida nenhuma, a mais bela. É na verdade um complexo de nove ou dez espécies com características mais ou menos semelhantes, com flores brancas, amarelas ou roxas. Não há região do país onde não exista pelo menos uma espécie dele, porém a existência do ipê em habitat natural nos dias atuais é rara entre a maioria das espécies e Peixoto tem em sua paisagem uma das arvores mais bonitas do mundo.
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